Pek çok atölye çalışmasına, söyleşi ve sergilere ev sahipliği yapan 9. Germiyan
Festivali’nde renkli görüntüler yaşandı. Yerli üreticilerin ürünlerini
sergilediği standların açıldığı festivalde birbirinden güzel ve lezzetli yöresel
ekşi mayalı ekmeklerin yarıştı.
Çeşme Belediyesi tarafından bu yıl 14-15 Ekim tarihleri arasında düzenlenen 9. Germiyan
Festivali’nde sergiden söyleşiye, atölyeden konsere kadar bir çok program yer aldı.
Türkiye’de ilk kez Slow Food adayı köy olan Germiyan’da gerçekleştirilen festivalde yerel
üreticiler, ürünlerini ve lezzetlerini stantlarda sergiledi.
14 Ekim Cumartesi günü standların açılışı ile başlayan festivalde Otantik Ev Atölye’de
Şükran Tümer’in Germiyan Köyü Çeşmeleri Enttalasyonu, Otantik Giysiler Sergisi,
Panaroma Germiyan Evi’nde de ise Ahmet Erdem’in ‘Germiyan’dan Ildır’a Doğal Taş
Mozaik Çalışmaları’ Sergisi açıldı. İbrahim Ercan Otantik Ev Atölye’de ‘Soğuk Sabun
Yapımı’, Ebru Kaya ve Dilek Algur, Çukuriçi Meydan da ‘Ev Katmeri ve Düğün Lokumu
Yapımı’, ‘Filiz Önen Kopanisti Peyniri Yapımı’ atölyesi gerçekleştirdi.
Ardından Germiyan İlkokulu’ndan başlayarak Eski Un Fabrikası’na kadar devam eden ve
renkli görüntülere sahne olan Festival Korteji yapıldı. Köy Fırını’nda Suzan Mutlu ve
Mehmet Mutlu’nun ‘Geleneksel Germiyan Köy Ekmeği Yapımı’ atölyesi gerçekleştirildi.
Germiyan evlerinin duvarlarına yaptığı resimlerle adını Türkiye’ye duyuran Nuran Erden’in
Çukuriçi Meydan’da ‘100. Yıl Temalı Bayrak Çizimi’ ile duvar boyama etkinliği büyük ilgi
gördü.
Faruk Demir keyifli dakikalar yaşattı
Dr. Öğr. Üyesi Murat Usta Mutfak Atölyesi’nde ‘Ekmek Yapımı ve Tarihi’ üzerine, Esra
Erülkü Germiyan Köy Kahvesi’nde ‘Zeytinyağında Duygusal Analiz Standardı, Parametreleri
ve Zeytinyağının Duygusal Analizi’ söyleşisi ve tadım etkinliği yapıldı.
Festivalin ilk gün etkinlikleri kapsamında Germiyan İlkokulu bahçesinde Faruk Demir
Germiyanlılar’a keyifli dakikalar yaşattı.
Birbirinden güzel ve lezzetli ekmekler yarıştı
Festivalin ikinci gününde Nurcan Kurnaz Koca Emine’de ‘Pirinçli Germiyan Mantısı Yapımı
atölyesi, Anıl Uzcüce ‘Yerel Buğdaydan Sağlıklı ve Lezzetli Kurabiye Yapımı’ atölyesi,
‘İdeal Ekmek Nedir ve Farklı Ekmek Türlerinin Tadımı’, Mesut Yüce Yıldız ‘Yerel Buğday
Ürünlerinin Üretimi ve Tüketiminin Yaygınlaştırılması’ söyleşileri gerçekleştirdi.Festival kapsamında geleneksel ekşi maya ile yapılan, birbirinden çeşitli baharatlarla
harmanlanmış ekmekler Germiyan Festivali kapsamında birincilik için yarıştı. Yarışmada
dereceye girenlere altın verildi.“Her zaman üreticimizin yanındayız”
Dereceye girenlere ödüllerini veren Çeşme Belediye Başkanı M. Ekrem Oran, “Bu rengarenk
sokaklarda sizleri; Güleryüzlü, hoşgörülü, sevgi dolu insanlar karşılayacak, buram buram
ekmek kokusu, birbirinden lezzetli yöresel tatlar, bereketli toprakların cömertliği
karşılayacak. Germiyan; Her yeri saran betona direnen, sağlığımızı tehdit eden suni gıdalara
karşı atalık tohumlarla üretmeye devam eden, unutulmaya yüz tutmuş lezzetlerimizi ısrarla
yaşatan, tüm bu özellikleriyle umudumuzu diri tutan bir köy. Ve bizler dünyayı saran tüm
karamsarlığa inat, işte bu umuda sarılıyoruz. Atalık tohumlarımıza sarılıyoruz, daha çok
üreterek, çiftçimize her an her alanda destek olmaya çalışıyoruz. Tarım müdürlüğümüz,
Ovacık’taki tohum merkezimizle her zaman üreticimizin yanındayız” dedi.